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省去问路烦事:碧海连云(连云港商务会馆)-您只需打开链接、光临碧海连云的路线一目了然
 发布时间:2016/6/21 浏览次数:204

碧海连云私房菜(连云港菜为主)
地址:北京市丰台区西四环中路110号

特邀老乡特级厨师、国际厨师大赛冠军吕福顺同志(连云港东海县人、母亲赣榆沙河人)现为四级军士长。中国烹饪大师、国家级裁判员、高级考评员,全军军需烹饪专业高级考评员、炊事培训教员。中国淮扬菜北京培训中心主任,先后获得全军士官人才一等奖,全军炊事员标兵,作为全军后勤专业的士官,是全军唯一二等功的获得者。先进事迹获登过中国军工报、司务长杂志等军队媒体。

以下是夜景的照片

吃饭不惯蛋、等于没吃饭。棋牌俱乐部走起。

1。煎饼,是赣榆人的主食,很好吃,卷大葱最好带点虾皮、卷刚出锅的肉丝、卷热菜、油条等,味香喷可口,KFC的汉堡还没有它好吃


2。黄粉,赣榆人早晚都吃,很好吃,我也经常吃。早、晚你都会听到农村小妇女走街串巷吆喝:“黄粉嘞!”声音既好听又悠扬。怎么做?不告诉你,告诉你也不会


 3。凉粉,赣榆人又叫白粉,夏天吃的,一般和黄粉一块卖,也有出摊单独卖的。


外地的凉粉和赣榆的不一样,不一样的原因是原材料不一样。 4。薄粉。只有青口(县城)有,早晨出摊卖,趁热吃特别好吃,我偶尔会吃,因为我很少在外面吃。 5。小豌豆粉。只有城头有,非常的好吃,但我不常吃,因为我捞不着吃,但每次去城头我都吃。

6。泥溜子。一种海生的软体壳类生物,这个东西全世界只有赣榆有。为什么只有赣榆有?因为赣榆的海滩和别的地方的海滩不一样,别的地方的海滩是沙摊、石摊,而我们赣榆的海滩是泥滩。这个东西用开水烫个半熟,用蒜泥和酱油一拌非常的好吃

 7。东方对虾。这是赣榆名产,中央和江苏省委的领导没少吃,但我们比他们吃的多,谁让我们这儿产呢。吃法很简单,用白水煮熟,醋里放点姜米,将虾子扒壳沾醋吃


 8.梭子蟹。又叫大铜蟹,是海里产的。这是美味中的极品,酒宴上只是到最后才上,因为吃了他以后吃什么都没有味道了。吃法很简单,煮熟扒吃就行。这玩意太贵,我一年很少能吃几次


9。毛蛤(赣榆读"嘎")。海生贝类,壳上有毛,上海人喜欢吃,当然赣榆人也喜欢吃。上海人能吃到的我们都能吃到,我们能吃到的上海人有许多他们吃不到(我说的是海鲜)。以前上海人喜欢用水烫个半生不熟的吃(我们这当时也这么吃),吃起来血淋淋的,结果在上世纪80年代吃出来个震惊全国的甲肝大流行。现在上海人不敢烫着吃了,而是煮熟了吃。


 10。白蛤、花蛤。都是海产,炒着吃好吃。我们这里的海产太多,我不一一介绍我大体说一下。有蛏子、虾婆、白虾、青虾、籽乌、大乌、八带、鱿鱼、旺蛸子、昌鱼、黄鱼、黄盘鱼、黄挤鱼、弯口鱼、狗腿鱼、沙光鱼、虾皮、虾米、紫菜、海带等等,我真的有些说不过来。 11。酱瓜子。这是赣榆名产,当年是贡品,但品质不一。 12。青浆子。这是过去穷人吃的菜,是健康食品,美味无比,有点象朱元璋的珍珠翡翠白玉汤。 13。豆腐卷子。农民饭,但赣榆人话,吃的时候连舌头都一块吞下去了。


 14。弯子年糕。弯子农民用糯米等原材料做的,非常好吃,怎么做的,不知道。 15。虾酱。宋庄农民做的,非常好吃,但不能多吃,因为太咸。 16。绿茶。赣榆地区山区产绿茶,因地理位置特殊,土质优良,所以所产绿茶是绿茶中的上品,所以赣榆人不喝外地茶。但本人不饮茶,本人不好此道。 17。赣马城里糖球。城里,赣榆老县城所在地,其居民多以小本生意为生,所串糖球又甜又脆,火候正好。吃起来酸中带甜,甜中带香,液液生津。 18。土城狗肉。也叫土城瞿家狗肉,是土城姓瞿的老者做的,现在老头不在了,是他儿子在做。货真价实,配料独特,当年我在土城没少吃。 19。烤地瓜。烤地瓜各地都有,但赣榆山区产的一种黄瓤地瓜烤出来非常好吃,产量低,农民一般不种,所以价格也不蜚。我门口就有,经常买来解谗。这东西有季节性。 20。豆沫糊涂。用豆沫花生沫等材料做的,非常好吃,赣榆人早晨起来会到地摊小吃上去吃。
                                 加鸡汤

炸肉

现杀的小公鸡

今晚豆腐卷子 渣腐清浆 (现在赣榆人也洋气了,叫富贵菜)  海参鲍鱼走起、准备中。

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会馆里的鱼、鱼友可以交流、

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碧海连云公务区


楼上有客房7间

楼上有7间客房解放军302医院南侧,这是在门口照的医院图片

地点:紫熙台8号楼底商107、西四环岳各庄北桥往北300米 四环里辅路边---碧海连云


请注意这儿是拐进口:四环辅路边、碧海连云入口处的标志

进来就是小区地下车库入口处、专业祛痘右侧,


充足的地下车位(注意停在地下三层、找没有车号的车位即可)

车位充足的地下车库(注意停在地下三层、找没有车号的车位即可)


电梯上一层

碧海连云107室后门

天色将晚、抱鱼上床;世间破事、去他个娘。

 
 

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